渡辺 洋子 自己紹介へ

寒くなりました

2022/11/24(木) 日々のこと

昨日は寒い一日でしたが 夜は熱くなった方が多かったのではないでしょうか?

しばらく寝不足の日々が続きそうですが 体調管理は大丈夫でしょうか?

先日毎度お世話になっております整体へ行きましたら 入口入ってすぐの所に ご自由にお持ちくださいの

貼り紙と共に 大量の柿が置いてありました

美味しそうだったのですがこの時期 家にも柿があるので・・・

 新潟はさわし柿がほとんどですが

昔は時期になると焼酎を付け渋抜き中の柿が大量に廊下に並んでいたのですが・・・

最近は柿を取って渋抜きする作業の方が大変で柿の木はあるがそのままという方も多いのではないでしょうか

手間暇かけて渋が抜け美味しくなるさわし柿 考えてみればなぜ焼酎をつけると渋が抜けるのか不思議ですが・・・

甘く美味しくなった柿でビタミン補給して 風邪対策してみてはいかがでしょう

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